Запеканка с кукурузой и лисичками

Рецепт с фото — Русская, скандинавская кухня

Лисички — это мясистые грибы с приятным ароматом, они невероятно вкусные и полезные. Рецепты блюд из них очень просты. Особенно аппетитной получается запеканка с лисичками и кукурузой. Этот рецепт предполагает использование консервированных лисичек. Если хочется положить в блюдо свежие грибы, просто обжарьте их и затем следуйте рецепту.

Калории

93.38 ккал

Белки

3.88 г

Жиры

5.6 г

Углеводы

6.38 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная кукуруза

200 г — 1 банка / 200 г

Маринованные лисички

300 г — 1 банка / 300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Молоко 2,5% жирности

400 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Петрушка

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте цельнозерновую муку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца и петрушку промойте. Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нашинкуйте. Крупные грибы разрежьте пополам. Достаньте из банки кукурузу, жидкость слейте. Включите духовку на 200 градусов. Форму для запекания смажьте маслом.

Приготовление

Шаг 2

Начните готовить блюдо. Нагрейте сухую сковороду и прогрейте на ней грибы до испарения жидкости. Добавьте в эту же сковороду масло и нарезанный лук, обжарьте. Остудите и добавьте консервированную кукурузу, перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте запеканку. Выложите грибы с кукурузой в форму для запекания. В отдельной миске смешайте молоко, яйца, муку и специи. Залейте этой смесью грибы с овощами и поставьте запекаться на 1 час.