Творожная запеканка с ягодами

Рецепт с фото

Такое блюдо как запеканка тесно связано с французской кухней, однако, во многих странах мира присутствуют разнообразные варианты и аналоги привычной нам запеканки. Основой для этого лакомства могут выступать: овощи, фрукты, мясо, раба, макароны, творог, сыр и многое другое. Считается, что запеканку придумали ради переработки и экономии продуктов. Постепенно это блюдо совершенствовалось и распространялось. Есть мнение, что в запеканку можно добавить любые ингредиенты, которые в свою очередь послужат прекрасной начинкой или украшением блюда.

Калории

182.52 ккал

Белки

11.53 г

Жиры

4.53 г

Углеводы

24.55 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

500 г

аллерген

Манная крупа

96 г — 6 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Ванильный сахар

8 г

Варенье из смородины

150 г

Корица

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления запеканки используйте обезжиренный творог, тогда выпечка получится менее калорийной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отделите яичные желтки от белков. Охладите белки для лучшего взбивания. Взбейте их миксером с ванильным и обычным сахаром добела.

Приготовление

Шаг 2

К белковой массе добавьте творог и перемешайте миксером до однородного состояния. Добавьте манную крупу и корицу. Туда же отправьте ягоды из варенья. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Отправьте готовую смесь в силиконовую форму для запекания. Запекайте в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.

Подача

Шаг 4

После запекания оставьте запеканку остывать. Осторожно отделите ее от формы и отправьте на блюдо. Посыпьте выпечку сахарной пудрой и разрежьте на порционные кусочки. Подавайте к горячему чаю.