Полезная запеканка с вишней

Рецепт с фото

Запеканки — весьма распространенное, полезное и несложное в приготовлении блюдо. Выбирая в качестве ингредиентов самые разнообразные продукты традиционной кухни, их готовят во всех странах. Наш рецепт позволит приготовить максимально полезную запеканку с вишней и при этом не потратить на это много времени. Вы можете использовать и другие сезонные фрукты, и каждый раз радовать своих гостей новыми десертами.

Калории

138.23 ккал

Белки

10.1 г

Жиры

4.74 г

Углеводы

14.15 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вишня

350 г

Творог

800 г

аллерген

Сахар

135 г — 0.75 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

150 г — 0.75 стакан

аллерген

Кукурузная мука

70 г — 0.5 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Ванилин

по вкусу

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Для своей запеканки используйте только натуральные молочные продукты: творог должен быть изготовлен из цельного молока, молоко без растительных жиров и добавок. Свежие ягоды полезнее замороженных. Выбирайте спелые ягоды с ярким вкусом и ароматом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вишню помойте, удалите косточки. Кукурузную муку просейте. Она станет более воздушной, текстура запеканки будет более легкой.

Приготовление

Шаг 2

Если творог сухой или зернистый, пропустите его через сито или взбейте блендером. От текстуры творога во многом зависит текстура всей запеканки. Подготовленный творог поместите в миску, добавьте молоко, просеянную кукурузную муку, соль, яйцо, сахар и ванилин. Тщательно вымесите тесто. Дайте ему отдохнуть в течение 20 минут при комнатной температуре.

Шаг 3

Подготовленную сухую форму смажьте растительным маслом. Подготовленные ягоды выложите на дно формы в один слой. Творожное тесто раскатайте в пласт и накройте им слой вишни. Поместите форму в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте при этой температуре в течение 40 минут. Слегка остудите и разрежьте на треугольники.

Подача

Шаг 4

Подавайте свою запеканку в горячем или холодном виде как десерт. При порционной подаче подайте треугольные ломтики на яркой тарелке, украсив сахарной пудрой.