Полезная запеканка из индейки

Рецепт с фото

Среди всех разновидностей мяса птицы индюшатина считается наиболее полезной. Она богато калием и ненасыщенными жирами, поэтому полезна для кровеносных сосудов. Фосфор помогает лучше усваиваться кальцию, укрепляет кости и суставы.

Калории

137.11 ккал

Белки

8.75 г

Жиры

10.33 г

Углеводы

2.24 г

Занятость

20 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда и соуса

Филе индейки

550 г — 0.5 шт.

Замороженная брокколи

200 г

Замороженные шампиньоны

200 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сушеный розмарин

2 г — 1 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Греческий йогурт

150 г

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Для подачи

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать запеканку из индейки полезнее, возьмите обезжиренный сыр и оливковое масло в рецепте.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Брокколи и шампиньоны разморозьте, слейте воду. Крупные куски брокколи разрежьте на более мелкие. Индейку разморозьте в холодильнике, помойте, нарежьте на небольшие кусочки. Сыр натрите на терке. Петрушку помойте, обсушите и мелко покрошите. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте мясо. Индейку посолите, добавьте розмарин и растительное масло, хорошо перемешайте. Выложите первым слоем в форму для запекания и оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Приготовьте запеканку. Вторым слоем выложите грибы, немного посолите, третьим — брокколи. Смешайте сыр с йогуртом, равномерно распределите по верхнему слою. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. По истечении времени снимите фольгу и выпекайте еще 5 минут.