Нежная запеканка с фаршем и капустой в духовке

Рецепт с фото — Русская кухня

Для приготовления домашней запеканки с фаршем и капустой понадобятся самые простые ингредиенты. Приготовление запеканки совсем несложное, у вас точно получится обрадовать семью вкусной трапезой. Такое блюдо подходит и для полдника, и для ужина и не потребует много времени.

Калории

147.26 ккал

Белки

7.31 г

Жиры

10.07 г

Углеводы

8.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

700 г

Капуста

300 г

Говяжий фарш

200 г

Свиной фарш

200 г

Сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Зеленый лук

30 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

7 г — 1 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Если вы хотите, чтобы ваша запеканка была менее калорийной, приготовьте майонез в домашних условиях.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте хорошо под водой куриные яйца, лук, а также овощи. Выложите ингредиенты в подходящие емкости, распределите в них все продукты. Разогрейте духовку до 180C, подготовьте форму для запекания, смажьте маслом.

Приготовление

Шаг 2

Картофель натрите на крупной терке, вбейте два яйца в емкость. Приготовьте глубокую емкость, нашинкуйте в нее капусту с почищенным луком, после этого обжарьте смесь на сковороде, разогретой в масле. В любую емкость натрите на крупной терке сыр.

Шаг 3

Возьмите противень и смажьте его маслом. Выложите половину чищеной сырой картошки, посолите и поперчите. Далее выложите слой фарша, еще раз посолите и добавьте перец, смажьте майонезом. Выложите слой с капустой.

Шаг 4

Далее сделайте смесь яиц и сыра. Оставшийся картофель смешайте с этой смесью. Выложите в форму оставшийся картофель и полейте всю запеканку оставшейся семсью. Оставьте на 1 час. Поместите в духовку, выпекайте до готовности.

Подача

Шаг 5

После того как запеканка приготовится, аккуратно достаньте ее, оставьте на некоторое время, чтобы она остыла. Готовое блюдо дополните зеленым луком, чтобы придать контраст запеканке. Дополните малосольными огурцами, свекольным салатом.