Аппетитная запеканка с тыквой и творогом

Рецепт с фото — Русская кухня

Творожная запеканк ― это не только очень вкусное, но и невероятно красивое блюдо, от которой будет трудно оторвать взгляд. Приготовьте творожную запеканку с тыквой, в домашних условиях, вы будете в восторге результата, вам точно понравится ее вкус, особенно детям.

Калории

137.99 ккал

Белки

10.05 г

Жиры

5.73 г

Углеводы

12.41 г

Занятость

35 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

300 г

Творог

500 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Крахмал

8 г — 1 ст. л.

Сахар

50 г

Корица

2 г — 0.5 ч. л.

Изюм

50 г

Растительное масло

17 г

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

В качестве заправки используйте оливковое масло, оно полезнее других масел, хорошо сохраняет свою пользу во время приготовления блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо промойте яйца, изюм, а также тыкву. Подготовьте емкости, разложите по отдельности необходимое количество муки, корицы, творога, а также крахмала и сахара. Налейте в чашу масло.

Приготовление

Шаг 2

Почистите тыкву от кожуры, семян, поместите ее в кастрюлю, добавьте немного воды. Поставьте на плиту, доведите до кипения, накройте крышкой, варите до мягкого состояния, в течение 15 минут.

Шаг 3

Готовую тыкву поместите в чашу блендера, измельчите до густой массы, выложите в небольшую емкость, дайте остыть. Разогрейте духовку до180С. В эту же миску вбейте яйца, добавьте творог со сметаной, а также крахмал с сахаром и изюмом. Поместите в блендер, измельчите.

Шаг 4

Выложите готовую массу в глубокую емкость, добавьте тыкву с изюмом и корицей. Форму для запекания смажьте растительном маслом, обсыпьте мукой. Готовое тесто переложите в форму, поместите в духовку, выпекайте час. По истечению времени аккуратно ее достаньте, немного остудите.

Подача

Шаг 5

Подавайте запеканку на стол в горячем виде, посыпьте ее перед подачей сахарной пудрой, дополните мятой, для придачи нежного аромата, а также спелыми фруктами для сочности блюда.