Аппетитная запеканка с рисом и печенью

Рецепт с фото

Запеканки являются распространенным мировым блюдом, которые широко получили свою популярность за счет свой простоты в приготовлении, они понравятся всем, кто их попробует, ведь нежный вкус заставляет пробовать еще и еще. Запеканка, как и сырники, отлично подойдет в качестве завтрака.

Калории

162.96 ккал

Белки

13.64 г

Жиры

4.08 г

Углеводы

17.48 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

800 г

Рис

250 г — 250 мл

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

110 г

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Базилик

4 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы запеканка была вкусной, полезной, выбирайте печень темно-красного цвета, это обозначает свежесть этого продукта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку, для приготовления блюда. Заранее промойте рис под проточной водой, положите в кастрюлю с подсоленной водой. Почистите от шелухи лук, подготовьте печень, специи, морковь.

Приготовление

Шаг 2

Отварите рис до готовности, далее откиньте его на дуршлаг, промойте под проточной водой, для того чтобы он был рассыпчатым. Оставьте остыть. Очистите морковь от кожуры, затем мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до появления золотистой корочки, посолите.

Шаг 3

Печень промойте под проточной водой, разрежьте по-середине, отрежьте лишнюю пленку. Теперь возьмите блендер, поместите в него печень, взбейте до однородности.

Шаг 4

Далее в печень добавьте соль, молотый перец. Кладите обжаренные овощи, перемешайте. Затем насыпьте ложкой оставшейся рис, возьмите форму для выпекания, заливайте в нее масло, смажьте стенки.

Шаг 5

Готовую смесь переложите в форму, ставьте запекаться в духовку на 30 минут при температуре 200С. Готовьте блюдо до румяного цвета. Аккуратно достаньте готовую запеканку, дайте ей немного настояться.