Баварские колбаски с гарниром из капусты и грибов

Рецепт с фото

Есть множество вариантов приготовления баварских колбасок. Мы решили показать вам один из самых интересных — с капустой и грибами. Вместо шампиньонов подойдут любые другие грибы, но лучше, чтобы они были нейтральными по вкусу. Помимо указанных специй, можно смело брать и другие. Любители острых блюд, например, могут взять молотый чили.

Калории

90.03 ккал

Белки

3.96 г

Жиры

6.82 г

Углеводы

3.02 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

400 г

Вода

400 г — 2 стакан

Помидоры в собственном соку

400 г

Шампиньоны

128 г — 4 шт.

Белый хлеб

25 г — 1 ломтик

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Колбаски свино-говяжие

400 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Грибы тщательно промойте в холодной воде. Капусту также промойте и обсушите. Кочерыжку удалите. Подготовьте небольшую кастрюлю, пергаментную бумагу и противень. Духовку заранее разогрейте до 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Кастрюлю с водой поставьте на огонь и оставьте до кипения. Капусту разделите на крупные части. Когда вода закипит, положите в нее капусту и проварите ее 5 минут вместе с лавровым листом. Грибы нарежьте кусочками.