Плов в рукаве

Рецепт с фото

Выбирая свинину для плова в рукаве для запекания, нужно понимать, что она должна быть достаточно жирной, сочной и мягкой. Идеальным вариантом для ленивого плова в духовке считается шейная часть, грудинка или окорок с небольшим количеством жировых прожилок.

Калории

147.12 ккал

Белки

5.59 г

Жиры

7.27 г

Углеводы

14.83 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

1000 г — 1 л

Свинина

600 г

Рис

400 г

Репчатый лук

100 г

Морковь

125 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Молотая куркума

1.5 г — 0.5 ч. л.

Паприка

1.5 г — 0.5 ч. л.

Барбарис

10 г — 2 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Тем, кто следит за своим питанием, стоит заменить свинину на более постное мясо — говядину или индейку. А вместо растительного мяса взять масло ГХИ, богатое витаминами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте соломкой морковь. Мясо очистите от прожилок и порубите небольшими кубиками. Хорошо перемешайте в миске специи до однородности. Рис промойте в холодной воде от крахмала и просушите.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте основу для плова в рукаве. В сковороде хорошо разогрейте масло, обжарьте на нем свинину до образования корочки. Смешайте готовое мясо с рисом, морковью и приправами.

Шаг 3

Запеките ленивый плов в духовке. Для начала подготовленную смесь из риса, мяса, моркови и приправ выложите в рукав для запекания. Туда же положите целую луковицу, чеснок. Добавьте воду и хорошо завяжите пакет с обеих сторон. Отправьте плов в рукаве в духовку, разогретую до 170 градусов. Через 45-50 минут разверните рукав и оставьте в духовке еще на 10 минут.

Подача

Шаг 4

Для подачи используйте головки чеснока из плова.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QNa

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед островато партнерские проекты плов сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин ужин со свининой