Плов с шампиньонами в мультиварке

Рецепт с фото

Мультиварка – чудесное изобретение, она помогает приготовить плов или кашу вкусными и рассыпчатыми без особых хлопот. В сочетании с шампиньонами и овощами плов принесет организму огромную пользу, ведь грибы богаты питательным белком, витаминами и минералами.

Калории

123.2 ккал

Белки

1.82 г

Жиры

7.72 г

Углеводы

11.46 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны

500 г

Рис длиннозерный

270 г — 1.5 стакан

Морковь

300 г — 3 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Молотая куркума

3 г — 1 ч. л.

Сушеный базилик

2 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Вода

900 г — 900 мл

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать плов с шампиньонами полезней и уменьшить его калорийность, используйте при приготовлении меньше растительного масла. Дополните ужин из плова салатом из свежих овощей.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Шампиньоны промойте и по необходимости срежьте потемневшие краешки. Лук, морковь, чеснок очистите, морковь нашинкуйте мелкой соломкой, лук – кубиками. Сладкий перец промойте, удалите хвостик и семена, нарежьте соломкой.

Приготовление

Шаг 2

В разогретой сковороде или чаще мультиварки обжарьте лук и морковь в 150 г масла. Затем добавьте сладкий перец, тушите еще 5 минут.

Шаг 3

Отдельно в 50 г подсолнечного масла обжарьте грибы 5-7 минут, и добавите к остальным овощам. Протушите на слабом огне 3-5 минут.

Шаг 4

Рис тщательно промойте в холодной воде и добавьте к овощам. Посолите, поперчите, посыпьте специями и добавите чеснок, не измельчая его. Залейте рис с шампиньонами водой. Готовьте в мультиварке в режиме «Рис» или «Плов».