Простой рецепт рассыпчатого плова

Рецепт с фото

Плов — это традиционное блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни. Рецептов приготовления плова большое множество, но именно по этому рецепту плов получается особенно ароматный и сочный. Рис остается рассыпчатым и пропитывается всеми вкусами и ароматами специй. Добавьте в плов ваши самые любимые специи. На приготовление этого блюда вам понадобится совсем не много времени и сил. На выходе вы получите рассыпчатый рис с нежным мясом и овощами!

Калории

202.24 ккал

Белки

9.95 г

Жиры

5.36 г

Углеводы

27.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

400 г

Куриная грудка

400 г

Морковь

300 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Растительное масло

60 г — 60 мл

Вода

27 г — 1.5 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Хмели-сунели

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Перед началом готовки подготовьте овощи и мясо. Куриное филе промойте и просушите бумажными полотенцами. Овощи помойте и почистите, все кроме чеснока.

Приготовление

Шаг 2

Плов лучше готовить в казане с толстым дном. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Налейте в казан масло и поставьте разогреваться. Через минуту положите туда кусочки филе. Обжаривайте мясо 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 3

Пока жариться мясо, нарежьте лук и морковь. Лук можете нарезать полукольцами или тонкими четвертинками. Морковь — полукругами или брусочком. Добавьте лук и морковь к мясу. Обжаривайте 4-5 минут. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Добавьте ваши любимые специи для плова. Перемешайте все вместе.

Шаг 4

Головку чеснока разделите на дольки, промойте их, но не счищайте шкуру. Рисс хорошо промойте, до прозрачной воды. Выложите рис на мясо, сверху воткните 5-6 долек чеснока. Не в коем случае не перемешивайте! Можете немного посолить сверху. Залейте плов кипяченой водой и готовьте под крышкой в течении 20 минут до готовности риса.

Подача

Шаг 5

Подавайте плов украсив его веточкой петрушки. Ее зеленый цвет отлично сочетается с желтоватым цветом риса. Для украшения подойдут и свежие овощи.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QQU

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин