Рассыпчатый куриный плов

Рецепт с фото

Это блюдо получается очень вкусным с насыщенным ароматом специй. Такой плов получается нежным и рассыпчатым. Такое блюдо можете приготовить не только с мясом, но и без него, то есть сделать овощной. Плов получается очень нежным и изысканным. В приготовлении много времени не потребуется, а результат вас порадует. Продукты, используемые в данном блюде доступны и полезны. Приготовить плов можете не только в сковороде, но и в мультиварке или печи.

Калории

228.93 ккал

Белки

9.05 г

Жиры

13.82 г

Углеводы

17.07 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

800 г

аллерген

Рис

270 г — 1.5 стакан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Молотый имбирь

3 г — 1 ч. л.

Перец чили

15 г — 1 шт.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Йогурт

112.5 г — 0.5 стакан

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Добавляйте больше зелени и пряных специй. Йогурт приготовьте самостоятельно. Мясо для приготовления блюда используйте домашнее. Тогда вкус получится мягкий и нежный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые продукты и кухонный инвентарь. Мясо разморозьте и замаринуйте заранее. Лук очистите и помойте. Приготовьте специи и масло. Если все продукты будут под рукой, процесс приготовления ускорится.

Приготовление

Шаг 2

Для маринада мяса, соедините в удобной миске специи, масло и томатную пасту. Добавьте йогурт и сок лимона. Все хорошо перемешайте. Выложите в маринад мясо и оставьте мариноваться на час.

Шаг 3

В отдельной кастрюле отварите рис с приправами. Половину риса переложите в кастрюлю, сверху мясо и засыпьте оставшимся рисом. Доведите до готовности.

Шаг 4

Очистите и нарежьте полукольцами лук. В сковороду налейте масло, и обжаривайте лук до золотистого цвета.

Шаг 5

Добавьте маринованное мясо к луку. Протушите мясо на медленном огне с обеих сторон. По возможности переворачивайте мясо, чтобы хорошо прожарилось.

Шаг 6

В готовое мясо выложите рис. Залейте водой чтоб рис слегка накрыло. Доведите до кипения, убавьте огонь и закройте крышкой. Варите плов 20 минут до готовности и полного испарения жидкости.

Подача

Шаг 7

Подавайте блюдо в горячем виде посыпав тертым сыром. Украсьте измельченной зеленью и веточками петрушки или укропа. Подавайте с соусом или отдельно. Выложите рис на большой лист салата и рядом уложите мясо. Подавайте рис со свежими овощами, соленьями или салатом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QRE

Категории рецепта

блюда из круп блюда из курицы блюда из птицы блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон авокадо сезон чеснока ужин