Плов по-русски с пшенкой и курицей

Рецепт с фото

Необычный рецепт плова с пшеном и курочкой — отличная альтернатива плову традиционному.

Калории

193.37 ккал

Белки

9.96 г

Жиры

5.51 г

Углеводы

25.58 г

Занятость

55 мин

Общее время

1 ч 51 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная голень

500 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Пшено

500 г

Чеснок

40 г — 8 зубчик

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Специи для плова

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой сковороде или казане обжарьте на растительном масле лук.

Шаг 3

На другой сковороде обжарьте морковь, нарезанную брусочками, до мягкости.

Шаг 4

Переложите морковь к луку, добавьте специи.

Шаг 5

Курицу обжарьте до золотистой корочки на сковороде, где жарилась морковь, переложить курицу к овощам.

Шаг 6

Сверху выложите ровным слоем пшено, тщательно промытое. Залейте горячей водой так, чтобы вода покрывала пшено примерно на 1см.

Шаг 7

В центр положите целую головку чеснока. Посолите, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 40 минут.

Подача

Шаг 8

Подавать можно как на одном большом блюде, так и порционно.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QSZ

Категории рецепта

блюда из круп блюда из курицы блюда из птицы блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока тушеные блюда ужин