Плов с курицей, изюмом и барбарисом

Рецепт с фото — Узбекская кухня

Сытный, ароматный плов, придется по душе взрослым и детям.

Калории

151.32 ккал

Белки

15 г

Жиры

0.84 г

Углеводы

19.21 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

600 г

Рис для плова

200 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

3 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Специи для плова

18 г — 1 ст. л.

Изюм светлый

30 г

Барбарис

15 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Обжарить на подсолнечном масле мелко нарезанный лук в течении 3-4 минут до золотистости, добавить морковь, нарезанную тонкими полосками, обжарить в течение ещё 3-4 минут.

Шаг 3

Рис семикратно промыть в чистой воде, засыпать тонким слоем поверх мяса с овощами и залить кипятком на 1 сантиметр выше поверхности риса. Тушить на большом огне в течении 12-15 минут.

Шаг 4

Срезать часть неочищенной головки чеснока, вставить в рис. По готовности вынуть чеснок, размять с помощью вилки, перемешать готовое блюдо. Дать настояться в течение часа в тёплом месте.

Подача

Шаг 5

Подавать с солеными корнишонами. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (33)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QXy

Категории рецепта

блюда из круп блюда из курицы блюда из птицы блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты плов плов с изюмом плов с сухофруктами просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин ужин с куриным филе