Плов из курицы на ужин

Рецепт с фото

Плов из курицы готовится быстрее, чем с другими видами мяса. Приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени, а результатом вы останетесь довольны. Плов получается очень вкусным и нежным. Рецепт этого плова подойдет для любителей диет и правильного питания.

Калории

198.7 ккал

Белки

7.52 г

Жиры

8.58 г

Углеводы

22.53 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

900 г

Круглый рис

700 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Растительное масло

100 г — 100 мл

Репчатый лук

240 г — 3 головка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Вода

500 г — 500 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Кусочки курицы промыть, убрать кожицу. Лук и морковь очистить. Подготовить чеснок, специи и рис.

Шаг 3

Курицу нарезать средними кусочками, лук — полукольцами. Морковь нарезать средними брусочками или натереть на терке.

Шаг 4

В казан налить растительное масло, раскалить его. Выложить в казан лук и обжарить до золотистого цвета на большом огне, периодически помешивая.

Шаг 5

Затем выложить мясо курицы и обжарить его, пока оно не схватится. Огонь не убавлять.

Шаг 6

Выложить морковь, жарить на большом огне 5-7 минут, помешивая.

Шаг 7

Добавить все специи по вкусу. Влить горячую воду (чтобы покрыла мясо), в середину положить головку чеснока и приготовить зирвак (15 минут).

Шаг 8

Затем убрать головку чеснока (не выбрасывать), всыпать рис, хорошо промыть в воде, добавить воду (жидкость должна быть на 1 сантиметр выше), довести до кипения и убавить огонь. Варить 30 минут.

Шаг 9

Когда вода практически выкипит, в середину вставить головку чеснока, сделать несколько углублений обратной стороной деревянной лопатки и варить еще 15 минут.

Шаг 10

Выложить плов на тарелку.

Подача

Шаг 11

Плов подать с овощами. По желанию можно дополнить салатом из овощей, заправив его любимым соусом. Кушайте и наслаждайтесь вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QZu

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции плов просто сезон моркови сезон чеснока ужин