Пельмени с курицей

Рецепт с фото

Сытные и аппетитные пельмени с куриным фаршем.

Калории

177.29 ккал

Белки

13.97 г

Жиры

4.67 г

Углеводы

19.28 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка

480 г — 1.2 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Вода (кипяток)

90 г — 90 мл

Молоко 3,2%

90 г — 90 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

280 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте куриный фарш. Примерно 350-400 грамм куриного филе (я беру 2 филе из куриной грудки), перекрутить в мясорубке, добавить одну измельченную среднюю луковицу, посолить, поперчить, добавить любимые специи и убрать в холодильник на время приготовления теста.

Шаг 3

Молоко 90 мл и воду 90 мл соединить и закипятить. В чашу просеять муку, добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла и септику соли, влить кипяток. Лопаткой перемешать тесто в чаше, до остывания. Затем вымесить тесто руками. Дать тесту отдохнуть под пленкой в течении 20 минут.

Шаг 4

Тесто раскатать до толщины 3-4 мм, кулинарным кругом или стаканом (рюмкой) выдавил круги одинакового диаметра. Разложить в каждый круг шарик фарша (быстро и удобно формировать шарик двумя чайными ложками) и скрепить края пельменя.

Подача

Шаг 5

Варить пельмени в подсоленной кипящей воде, после повторного закипания и всплытия в течении 7-8 минут. Пельмени получаются сытные и по-домашнему вкусные. Подавать посыпав зелью и зелёным луком. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qfw

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены мучные вторые блюда обед от редакции партнерские проекты пельмени просто сборник рецептов ужин