Домашние пельмени с фаршем из свинины и говядины

Рецепт с фото

Пельмешки получаются очень вкусными , а главное на готовку уходит не так много времени и сил.

Калории

228.76 ккал

Белки

9.82 г

Жиры

8.36 г

Углеводы

28.2 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Фарш из свинины и говядины

500 г

Белый лук

80 г — 1 шт.

Мука из твердых сортов пшеницы

650 г — 5 стакан

аллерген

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Вода

400 г — 2 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Разморозить фарш и поместить его в чашку.

Шаг 3

Почистить лук и чеснок.

Шаг 4

Натереть лук и чеснок, добавить в фарш, туда же добавить соль и перец.

Шаг 5

Тщательно перемешать фарш и оставить его расходиться.

Шаг 6

Налить в чашку воду.

Шаг 7

Всыпать приправу в воду.

Шаг 8

По-немного добавлять муку.

Шаг 9

Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет менее липким, достать его и выложить на подушку из муки и начать вымешивать.

Шаг 10

Вымешивать пока тесто не станет упругим, затем оставить его отдохнуть под чистым мокрым полотенцем.

Шаг 11

Раскатать тесто и стаканом выдавливать кружочки, в которые нужно накладывать фарш и залеплять тесто.

Шаг 12

Выкладывать готовые пельмени на доску , обсыпанную мукой.

Шаг 13

Можно заморозить пельмени или же сразу варить. Для того, чтобы сварить, нужно поставить кастрюлю с водой на плиту, посолить и добавить лавровый лист, когда вода закипит, не торопясь опускать пельмени, дождать пока всплывут, тщательно помешивая, убавить плиту, засечь 15 минут. Достать пельмени, добавить масло сливочное и о, боже, вы великолепны.

Подача

Шаг 14

Когда варите пельмени, в воду добавьте перец горошком и лавровый лист, тогда аромат разойдётся по всему дому.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qh5

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены мучные вторые блюда обед от редакции партнерские проекты пельмени пельмени с фаршем домашним просто сборник рецептов сезон чеснока ужин