Куриный шашлык с шампиньонами в соевом соусе и зернистой горчице

Рецепт с фото

Куриный шашлык на шпажках с крупными шампиньонами — вкусное и легкое блюдо. Соевый соус — естественный усилитель вкуса, поэтому использование его в качестве маринада поможет избежать пересола. Зерновая горчица богата железом, кальцием, магнием и натрием. Курица, маринованная таким способом, получается очень сочной, вкусной, аппетитной и с легкой ноткой остроты.

Калории

72.03 ккал

Белки

12.35 г

Жиры

1.56 г

Углеводы

2.24 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Шампиньоны

300 г

Соевый соус

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Дижонская горчица

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте и промойте курицу. Тщательно промойте грибы.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте курицу.

Не режьте слишком мелко, чтобы шашлык не получился сухим.

Шаг 3

Разрежьте каждый гриб пополам.

Грибы среднего размера оставьте целыми.

Шаг 4

Смешайте в глубокой тарелке курицу с грибами, залейте соевым соусом и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 120 минут мариноваться.