Шашлык из куриных окорочков
Рецепт с фото — Кавказская кухня
Шашлык — всеми любимое блюдо кавказской кухни. Особенно оно актуально в летний сезон, когда хочется выбраться на свежий воздух и сделать барбекю.
Калории
165.13 ккал
Белки
12.8 г
Жиры
11.73 г
Углеводы
2.38 г
Занятость
10 мин
Общее время
2 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
600 г
— 2 шт.
160 г
— 2 шт.
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
3 г
— 1 ч. л.
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо майонеза возьмите сметану или кефир.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Ополосните куриные окорочки холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Очистите репчатый лук.
Приготовление
Шаг 2
Разрежьте окорочки по суставу на голени и бедра. Каждое бедро разрежьте еще на две части.
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте крупными кольцами.
Шаг 4
В глубокую миску выложите курицу, лук и майонез.
Шаг 5
Добавьте соль, черный перец и специи для курицы. Всё перемешайте руками. Немного раздавите лук, чтобы он дал сок.
Шаг 6
Накройте курицу пищевой пленкой и уберите на 2 часа в холодильник мариноваться.
Шаг 7
Замаринованную курицу насадите на шампуры.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 200 °С или растопите мангал. Обжарьте шашлык в течение 15-20 минут. Готовность курицы можно проверить, надрезав ее. Если сок выделяется прозрачный, то курица готова.
Шаг 9
Подайте шашлык со свежей кинзой и тонкими кольцами репчатого лука. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 10
Подайте к шашлыку лаваш и томатный соус. Отличным дополнением к шашлыку станут свежие овощи: помидоры, огурцы, зеленый лук и болгарские перцы.
Категории рецепта
блюда из курицы
блюда из птицы
вторые блюда
горячие блюда на новый год
есть распространенные аллергены
новый год
обед
партнерские проекты
сборник рецептов
сезон шашлыка
ужин
шашлык
шашлык из курицы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться