Шашлык из свинины с луком в духовке

Рецепт с фото — Грузинская кухня

Отличный вариант полакомиться сочным шашлыком, если подвела погода или нет возможности сделать на мясо мангале. При этом шашлык получается нежным сочным и очень вкусным. Лук при выпечке дает сок и напитывает мясо. Мясо обладает приятным ароматом и почти не уступает шашлыку с мангала.

Калории

186.91 ккал

Белки

10.31 г

Жиры

13.31 г

Углеводы

6.54 г

Занятость

25 мин

Общее время

3 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

1000 г — 1 кг

Репчатый лук

528 г

Столовый уксус

45 г — 3 ст. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы блюдо было более постное, используйте свиную вырезку без жира. Замените сахар на тростниковый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо помойте и просушите. Лук очистите от шелухи. Подготовьте рукав для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Мясо нарежьте крупными кусочками, отбейте и натрите солью и перцем. Одну луковицу измельчите и смешайте с мясом, добавьте специи по вкусу. Затем оставьте шашлык на час мариноваться.

Шаг 3

Весь оставшийся лук нарежьте кольцами, смешайте с уксусом, добавьте соль и сахар. Затем отправьте лук в рукав для запекания. Поверх лука выложите шашлык. Завяжите пакет и сделайте несколько дырочек для воздуха. Отправьте мясо в разогретую до 180°С духовку на 2 часа.

Подача

Шаг 4

Горячий и ароматный шашлык с луком выложите на большое блюдо. Украсьте свежей нарезанной зеленью и помидорами. Подавайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное (14)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QnN

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон шашлыка ужин ужин со свининой шашлык шашлык из свинины