Шашлык из курицы в соусе терияки с болгарским перцем

Рецепт с фото

Несмотря на то, что курица считается мясом суховатым для приготовления шашлыка, не беспокойтесь, курица на шпажках по этому рецепту такой не будет. Она маринуется в соусе терияки, который сделает курицу мягкой, нежной и более сочной. Ко всему прочему курица идет в тандеме с сочным болгарским перцем.

Калории

90 ккал

Белки

16.69 г

Жиры

0.88 г

Углеводы

2.76 г

Занятость

30 мин

Общее время

8 ч 55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

500 г

Соус терияки

50 г — 50 мл

Винный уксус белый

15 г — 15 мл

Красный болгарский перец

150 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Паприка

1.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите филе курицы. Для этого вымойте его, промокните бумажными полотенцами, удалите жилки и жир, если таковые есть, нарежьте кусочками среднего размера.

Шаг 3

Кусочки курицы выложите в глубокую миску, всыпьте паприку, добавьте зубчики измельченного через пресс чеснока, залейте все соусом терияки и винным уксусом. Все хорошо перемешайте. Миску с содержимым накройте пленкой и поставьте мариноваться мясо птицы в холодильник на ночь.

Шаг 4

На следующий день продолжите приготовление блюда. Вымойте болгарский перец, удалите плодоножку и извлеките семена. Перец нарежьте на квадратики среднего размера.

Шаг 5

Возьмите деревянные шпажки и соберите шашлычки, нанизывая на них поочередно кусочки курицы и болгарского перца. Собранные шашлычки смажьте остатками маринада с помощью силиконовой кисти.

Шаг 6

Возьмите противень или форму для запекания, застелите дно пекарской бумагой, выложите на нее шашлычки. Форму с шашлыками поставьте в уже разогретый до 200 градусов духовой шкаф.