Бомбетта, или шашлык по-итальянски на мангале
Рецепт с фото — Итальянская кухня
Всем привет. Свиная шея сама по себе очень вкусная на углях. Но когда в ней кусочек сыра, который тянется, освежающая зелень и красивая подача, то становится только вкуснее.
Калории
320.72 ккал
Белки
14.08 г
Жиры
29.25 г
Углеводы
0.31 г
Занятость
1 ч
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
3000 г
— 3 кг
40 г
— 2 пучок
7 г
— 1 ст. л.
35 г
— 5 ч. л.
500 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте свиную шею на стейки толщиной примерно 1 см.
Шаг 3
Стейки накройте пакетом и отбейте молотком.
Шаг 4
Мясо посолите и поперчите с обеих сторон. Оставьте мариноваться на один час.
Шаг 5
Сыр моцарелла нарежьте на брусочки.
Шаг 6
Сформируйте бомбетту. Возьмите отбитое мясо, сверху добавьте петрушку и кусочек сыра.
Шаг 7
Заверните аккуратно в рулет.
Шаг 8
Далее заготовки необходимо насадить на два шампура.
Шаг 9
Жарьте мясо на мангале до готовности, не забывая переворачивать.
Подача
Шаг 10
Шашлык из свиной шеи на углях это всегда вкусно. А когда у нас внутри мяса еще и сыр который тянется с зеленью, то в итоге получается взрыв вкуса. Приятного аппетита!
Категории рецепта
вторые блюда
есть распространенные аллергены
жареные блюда
жареные на открытом огне
обед
партнерские проекты
просто
рецепты от блогеров
сборник рецептов
сезон зелени
сезон шашлыка
сеня в деле
ужин
ужин со свининой
шашлык
шашлык из свинины
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться