Гуляш по-кургански

Рецепт с фото — Русская кухня

Принцип приготовления гуляша, конечно, один. Но у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления этого блюда. Я готовлю любимое блюдо со своей изюминкой, с сушеными томатами.

Калории

130.31 ккал

Белки

11.62 г

Жиры

7.39 г

Углеводы

4.02 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 головка

Морковь

100 г — 1 шт.

Сушеные помидоры

14 г — 2 ст. л.

Кетчуп

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте говядину. Нарежьте полосками.

Шаг 3

Обжаривайте мясо на предварительно разогретой сковороде. Корочку на мясе в гуляше я не люблю, поэтому обжариваю не более 5 минут.

Шаг 4

К мясу добавьте нарезанный полукольцами лук, натертую на терке морковь, сушеные томаты (предварительно размельчите их в руке, если у вас крупные кусочки). Обжаривайте 3-4 минуты.

Шаг 5

Добавьте кетчуп. Всё перемешайте и залейте водой или бульоном, выше уровня продуктов. Можно посолить, добавить перец, еще раз перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой. Тушите 30-40 минут до готовности мяса.

Подача

Шаг 6

Подавайте с гарниром: овощами, крупой, пюре. Приятного аппетита.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qvi

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда гуляш гуляш с морковью есть распространенные аллергены мясные блюда обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон моркови ужин ужин с говядиной