Сочный гуляш как в детстве

Рецепт с фото

Нежное, сочное мясо в сочетании с ароматной подливкой просто сведет с ума каждого любителя мяса. При первой ложке вы вспомните детство, где пробовали такое блюдо.

Калории

176.83 ккал

Белки

16.89 г

Жиры

10.99 г

Углеводы

1.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

1500 г — 1.5 кг

Морковь

100 г — 1 шт.

Белый лук

80 г — 1 шт.

Крахмал

16 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо помыть, нарезать средними кубиками и выложить в жаровню. Обжарить на сильном огне.

Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 4

Лук нарезать мелко (дома репчатый лук не нашла, поэтому использовала головки зеленого лука).

Шаг 5

Мясо томить под крышкой на малом огне 40 минут в собственном соку. Если жидкости мало, можете добавить воду.

Шаг 6

Когда выпарится вся жидкость, обжарить мясо, добавить морковь и лук, соль и специи по вкусу. Жарить все вместе.

Шаг 7

Залить мясо водой и тушить 15 минут.

Шаг 8

Развести крахмал с холодной водой и тонкой струйкой влить в гуляш. Перемешать и тушить 10 минут.

Подача

Шаг 9

Готовый гуляш подаем с вашим любимым гарниром, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QyH

Категории рецепта

Еда как в детском саду ваши рецепты вторые блюда гуляш гуляш из говядины гуляш с морковью еда для детей классика мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции просто сезон моркови ужин ужин с говядиной