Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Часть риса добавить в фарш, перемешать.
Шаг 3
Из фарша с рисом сформировать мясные «ежики». Выложить их на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить их до золотистого цвета.
Шаг 4
В сковороду к «ежикам» добавить нарезанный лук, морковь и болгарский перец.
Шаг 5
В сковороду влить воду, добавить томатный соус. Тушить на небольшом огне 20 минут.
Подача
Шаг 6
Готовый рис и мясные «ежики» разложить по тарелкам. Подавать к столу горячими.