Куриный фарш с рисом

Рецепт с фото

Куриный фарш с рисом станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Внешне он напоминает плов, но готовится быстрее. При выборе риса отдайте предпочтение длиннозерному — он получится более рассыпчатым. Гармонично дополнит вкус блюда любой соус: томатный, сметанный или чесночный. Кстати, рис с куриным фаршем по этому рецепту отлично подойдет для фарширования овощей.

Калории

177.21 ккал

Белки

12.2 г

Жиры

3.32 г

Углеводы

24.62 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

300 г

Рис

200 г

Репчатый лук

100 г

Морковь

100 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Для подачи

Томатный соус

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите бурый рис вместо белого.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку и рис тщательно промойте. Овощи очистите и вымойте.

Приготовление

Шаг 2

Промытый рис всыпьте в кастрюлю. Залейте его холодной водой. Воду подсолите и варите рис до готовности.

Шаг 3

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Если хотите, чтобы блюдо было более сочным, используйте филе куриных бедер вместо филе грудки.

Шаг 4

Измельчите курицу в мясорубке. Посолите, добавьте специи и перемешайте фарш.

В качестве приправы можете использовать готовый набор специй для курицы. А еще с куриным филе отлично сочетаются тимьян, куркума, паприка и орегано.

Шаг 5

В сковороду влейте растительное масло и обжарьте на нем фарш до готовности. Переложите его со сковороды в другую посуду.

Не забывайте периодически помешивать фарш, чтобы он не подгорел.

Шаг 6

Лук нарубите небольшими кубиками.

Шаг 7

Морковь натрите на средней терке.

Шаг 8

На том же масле, в котором готовился фарш, обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 9

Добавьте морковь к луку. Посолите, поперчите и тушите овощи до готовности.

Шаг 10

К овощам добавьте фарш и готовый рис, а затем тщательно перемешайте ингредиенты на сковороде.

Подача

Шаг 11

Разложите рис с курицей по тарелкам и подавайте на стол с томатным соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/R67

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда гарниры гарниры из круп гарниры из риса не содержит распространенных аллергенов обед плов плов с курицей просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с фаршем сезон моркови ужин