Рис с жареными шампиньонами

Рецепт с фото

Шампиньоны, жареные с чесноком и луком, получаются вкусными и аппетитными. Если добавить к обжаренным грибам отварной рис, то это будет уже полноценный обед или ужин. Рис для блюда лучше взять длиннозерный. Он не разваривается во время готовки и получается рассыпчатым. Подавайте готовое блюдо с зеленью.

Калории

210.2 ккал

Белки

4.1 г

Жиры

8.66 г

Углеводы

29.43 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Рис

200 г

Шампиньоны

250 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, возьмите соевый соус натурального брожения, без сахара в составе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте шампиньоны, чеснок и лук. Почистите овощи. Срежьте у грибов почерневшие основания ножек и темные пятна. Промойте рис до прозрачной воды.

Приготовление

Шаг 2

Выложите рис в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Посолите и варите до готовности 20-25 минут. Откиньте рис на сито, чтобы стекла вся вода, после остудите.

Шаг 3

Мелко порубите лук и чеснок. Нарежьте грибы пластинками. Налейте в сковороду масло и поставьте на огонь. Обжарьте сначала лук и чеснок около 3-4 минут.