Перловка на гарнир

Рецепт с фото

Вкуснейший гарнир из перловки.

Калории

158.79 ккал

Белки

4.18 г

Жиры

2.18 г

Углеводы

31.46 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Перловка

200 г

аллерген

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Растительное масло

10 г — 10 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Перловую крупу промыть и замочить на 6-12 часов.

Шаг 3

С перловки слить воду и обжарить ее на сухой сковороде в течение 5 минут, помешивая. После этого переложить все в миску.

Шаг 4

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 5

Овощи обжарить на разогретой сковороде, на небольшом количестве растительного масла, до мягкости.

Шаг 6

Выложить к овощам перловку и залить водой так, чтобы она покрыла крупу. Тушить на медленном огне около 30-40 минут, можно прикрыть крышкой. Тушить до мягкости перловки, она должна набухнуть. При необходимости можно подливать воду. За пару минут до готовности добавить соль, лавровый лист.

Подача

Шаг 7

Подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Сверху можно украсить зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/R97

Категории рецепта

блюда из круп ваши рецепты вторые блюда гарниры гарниры из круп гарниры из перловки есть распространенные аллергены обед от редакции просто сезон моркови сезон чеснока ужин