Булгур с овощами в мультиварке

Рецепт с фото — Восточная кухня

Булгур с овощами в мультиварке — блюдо низкокалорийное, но не смотря на небольшое количество калорий, оно сытное и питательное. Благодаря сложным углеводам, из которых состоит булгур, чувство сытости сохраняется надолго. Булгур богат клетчаткой, фосфором, калием и железом, поэтому эту крупу стоит внедрить в рацион любому человеку, заботящемуся о своем здоровье. Такое блюдо можно есть как самостоятельное — оно ароматное и вкусное, а можно с курицей или мясом.

Калории

57.7 ккал

Белки

2.35 г

Жиры

0.28 г

Углеводы

10.23 г

Занятость

17 мин

Общее время

42 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Булгур

100 г

аллерген

Вода

200 г

Болгарский перец

100 г

Помидор

200 г

Красный лук

70 г

Морковь

100 г

Стручковая фасоль

100 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Для украшения

Петрушка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления. Овощи хорошо промойте под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Лук порежьте полукольцами.

Шаг 4

Чеснок порежьте тонкими дольками.

Шаг 5

Перец порежьте соломкой.

Шаг 6

Помидор порежьте небольшими дольками.

Шаг 7

Дно мультиварки смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите лук.

Шаг 8

К луку добавьте морковь и перец.

Шаг 9

Далее выложите стручковую фасоль и томаты.

Шаг 10

К овощам выложите булгур, чеснок, посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 11

Добавьте воду, все хорошо перемешайте. Выберите режим «Рис/крупы», накройте крышкой и оставьте готовиться на 25 минут. Когда вода впитается, а овощи станут мягкими, можно выключать мультиварку и подавать блюдо к столу!

Подача

Шаг 12

Булгур переложите на порционную тарелку. Блюдо можно есть в качестве самостоятельного, а можно в сочетании с любимым мясом, курицей или даже рыбой. Приятного аппетита!