Чистим морковь, лук. Натираем морковь в терке, лук нарезаем кубиками. Обжариваем в глубокой сковороде на подсолнечном масле. Жарим на среднем огне, пока лук не покроется золотистой корочкой.
Шаг 3
Равномерно засыпаем булгуром. Заливаем водой, чтобы она покрыла булгур на 0,5 сантиметров. Тушим на маленьком огне, пока не выкипит вода.
Шаг 4
Добавляем томатную пасту. Солим по вкусу. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.