Картофельное пюре с базиликом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Картофельное пюре, как блюдо существует уже много сотен лет. Изначально оно отличалось от своей современной версии. В настоящее время, сваренную и растолченную картошку не совсем правильно называть «пюре». Только при добавлении дополнительных ингредиентов, блюдо может называться картофельным пюре. К картошке, как правило, добавляют молоко, сливки, сливочные масло и отваренные или обжаренные овощи.

Калории

133.64 ккал

Белки

2 г

Жиры

8.63 г

Углеводы

12.43 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

720 г — 6 шт.

Молоко

150 г — 150 мл

аллерген

Сливочное масло

100 г — 0.1 кг

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сушеный базилик

7 г — 7 щепотка

Базилик

7 г — 1 веточка

Белый перец молотый

по вкусу

Помидоры черри

60 г — 3 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте картофель, молоко и сливочное масло. Клубни помойте, молоко подогрейте. Масло можно вынуть из холодильника, чтобы оно немного растаяло и стало мягче.

Приготовление

Шаг 2

Снимите с картофеля кожуру. Разрежьте клубни на части.

Шаг 3

Залейте нарезанные клубни водой. Доведите воду с картошкой до кипения и варите минут 15-20. Картофель будет готов, когда станет мягким и начнет рассыпаться.