Картофель, лук и чеснок очистить и помыть. Кабачок помыть, молодой овощ можно не чистить.
Шаг 3
Картофель и кабачок нарезать соломкой, лук — полукольцами, чеснок измельчить.
Шаг 4
На смазанную маслом емкость для запекания выложить овощи и специи. У меня это розмарин, тмин, базилик, мускатный орех, сушеная зелень сельдерея, укроп. Посолить, перемешать.
Шаг 5
Сверху добавить измельченный чеснок и посыпать копченой паприкой. Поставить в духовку при 220 градусах на 20-30 минут, до готовности картофеля.