Салат из сырой свеклы с сыром

Рецепт с фото

Этот салат не потребует много времени и сил для приготовления, ведь для него придется заранее отваривать свеклу. Чтобы дополнить вкус овоща, мы взяли яблоко, сыр и немного зелени. Вы также можете выбрать другие фрукты — например, сюда хорошо подойдет груша.

Калории

148.74 ккал

Белки

7.98 г

Жиры

15.34 г

Углеводы

8.11 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

130 г — 1 шт.

Сыр

130 г

аллерген

Яблоки

150 г — 1 шт.

Салатные листья

40 г

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Грецкие орехи

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свеклу и яблоко промойте, хорошо просушите бумажными полотенцами и очистите от кожуры. Листья салата ополосните. Подготовьте терку.

Для быстрой очистки продуктов возьмите овощечистку.

Приготовление

Шаг 2

Свеклу натрите на средней или крупной терке.

Если ваши руки окрасились соком свеклы, протрите их столовым уксусом или соком лимона. Мыть руки мылом не стоит.

Шаг 3

Яблоко также натрите на терке.

Шаг 4

Листья салата нарвите руками.

Салатные листья можно положить в миску с ледяной водой на 5-10 минут, тогда они станут более хрустящими.

Шаг 5

Сыр натрите на терке.

Шаг 6

Переложите все ингредиенты в салатник или любую глубокую миску.

Шаг 7

Приправьте салат солью и перцем по вкусу.

По желанию добавьте ароматные травы или немного острых специй.

Шаг 8

Заправьте блюдо лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешайте.

Перемешивайте салат очень аккуратно, чтобы ингредиенты не потеряли свой вид.

Подача

Шаг 9

Готовый салат со свеклой и сыром переложите на тарелку. Грецкие орехи измельчите с помощью скалки или блендера и посыпьте на салат перед подачей.

Перед измельчением поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде. Благодаря этому они станут более ароматными.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/RRW

Категории рецепта

впечатляющий рецепт гарниры гарниры из овощей гарниры из свеклы есть распространенные аллергены за 15 минут обед перекус просто салаты салаты из свеклы салаты с грецкими орехами салаты с овощами салаты с орехами сезон зелени сезон свеклы сезон яблок