Кабачковая икра кусочками

Рецепт с фото

Если вы любите кабачковую икру, то попробуйте приготовить ее по-новому. Например, нарезав овощи кубиками. Такая закуска сохранит привычный вкус, но будет ощущаться по-другому из-за необычной консистенции.

Калории

87.45 ккал

Белки

0.7 г

Жиры

4.9 г

Углеводы

5.01 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

600 г — 2 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Укроп

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте кабачки и почистите морковь. Снимите шелуху с лука и чеснока.

Главные специи для кабачковой икры — это соль, черный молотый перец и чеснок. Остальные приправы вы можете выбирать на свой вкус.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте кабачки, морковь и лук небольшими кубиками. Измельчите чеснок и зелень.

Шаг 3

Положите кабачки в сковороду и жарьте, пока вся влага не испарится. Добавьте морковь и продолжайте жарить до испарения влаги. Всыпьте лук и снова хорошо обжарьте с остальными овощами.