Рагу из кабачков со стейками из курицы

Рецепт с фото

Рагу из кабачков со стейками из курицы – это прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной пищей, соблюдая аутоиммунный протокол!

Калории

149.07 ккал

Белки

8.99 г

Жиры

8.3 г

Углеводы

3.39 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

400 г — 2 шт.

Кабачок

300 г — 1 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сушеный чеснок

по вкусу

Оливковое масло

85 г — 5 ст. л.

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе тщательно промойте под холодной водой, зачистите от пленок и лишнего жира. Снова помойте, обсушите бумажным полотенцем. Овощи тоже вымойте и высушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Разделите филе горизонтально на плоские стейки.

Шаг 3

Поместите филе на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Параллельно очистите и нарежьте кабачки, морковь и лук произвольными кубиками.

Шаг 4

Переложите курицу на тарелку. В сковороду, можно ту же, можно другую, добавьте подготовленные овощи, сушеный чеснок и куркуму, по желанию. Овощи готовьте под крышкой на небольшом огне, помешивая, около 15-20 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте куриные стейки с рагу горячими. Перед подачей посыпьте рагу свежей зеленью. Например, зеленым луком, укропом, петрушкой или кинзой. Приятного аппетита!