Морковный торт классический
Рецепт с фото — Русская кухня
Из моркови получается очень вкусный торт, ведь этот овощ сам по себе сладкий и в сыром, и в приготовленном виде. У коржей в торте получится интересная рыхлая текстура, которая при этом будет держать форму. Для того чтобы ее добиться, морковь нужно натереть, а затем отжать от сока. Для вкуса обязательно добавьте в тесто орехи. Они могут быть любыми. Порубите их мелко ножом, но не измельчайте в муку. Кусочки орехов должны чувствоваться. Дополнительно приготовьте сметанный крем и покройте им коржи.
Калории
319.62 ккал
Белки
4.95 г
Жиры
19.23 г
Углеводы
31.05 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
— 3 шт.
180 г
— 1 стакан
325 г
— 2.5 стакан
аллерген
150 г
— 150 мл
180 г
— 3 шт.
аллерген
150 г
аллерген
9 г
— 1 ст. л.
5 г
— 1 ч. л.
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
Для крема и подачи
500 г
аллерген
90 г
— 0.5 стакан
84 г
— 3 ст. л.
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать торт полезнее, замените сахар на стевию или сироп топинамбура.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте и очистите морковь. Просейте муку. Помойте куриные яйца. Подготовьте миксер и форму для выпекания.
Приготовление
Шаг 2
Натрите морковь на мелкой терке, отожмите лишний сок. Нарежьте орехи ножом на маленькие кусочки.
Шаг 3
Смешайте в миске муку, корицу, сахар и разрыхлитель.
Шаг 4
В другой миске взбейте куриные яйца при помощи миксера.
Шаг 5
Добавьте растительное масло к взбитым яйцам. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Всыпьте мучную смесь и замесите однородное тесто. Добавьте в тесто орехи и морковь. Тщательно перемешайте.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и отправьте в духовку на 50 минут.
Шаг 8
В чистой миске взбейте миксером сметану с сахаром и медом до загустения.
Шаг 9
Дайте морковному коржу остыть на решетке и разрежьте его вдоль на 2 части. Каждую часть хорошо промажьте кремом и соедините.
Подача
Шаг 10
Разрежьте торт на кусочки и подайте с горячим ароматным чаем.
Категории рецепта
Зимние рецепты
Осенние рецепты
впечатляющий рецепт
выпечка
выпечка с яйцом
выпечка со сметаной
десерты
десерты со сметаной
есть распространенные аллергены
классика
морковный торт
от редакции
сезон меда
сезон моркови
сезон орехов
торты
торты с грецкими орехами
торты с орехами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться