Легкий творожный торт без выпечки

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Незаменимый рецепт для жаркого лета, так как торт не надо печь.

Калории

209.12 ккал

Белки

6.5 г

Жиры

10.74 г

Углеводы

22.49 г

Занятость

30 мин

Общее время

6 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сахар

200 г

Творог 9% жирности

300 г

аллерген

Сметана 20% жирности

500 г

аллерген

Порошковый желатин

30 г

Вода

100 г — 100 мл

Песочное печенье

150 г

аллерген

Малина

250 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Творог, сметану и сахар объединить и взбить до однородной консистенции, чтобы не осталось комочков.

Шаг 3

Желатин развести в теплой воде и оставить набухать.

Шаг 4

Подготовить разьемную форму для торта. Предварительно обернув днище фольгой, а бока проложить пергаментной бумагой. Таким образом борта торта будут гладкие.

Шаг 5

100-150 грамм печенья поломать и выложить им днище подготовленной разъемной формы.

Шаг 6

Набухший желатин подогреть, чтобы он стал жидким, но до кипения не доводить. Во взбитую творожную смесь влить желатин. Перемешать лопаткой.

Шаг 7

В приготовленную смесь добавить почти всю малину, оставив пару штук для украшения. Аккуратно перемешать, чтобы малина не деформировалась. Малину можно заменить на любые другие ягоды или фрукты.

Шаг 8

Можно аккуратно распределить смоченные ягоды, расположив их близко к стенкам формы.

Шаг 9

Вылить все в форму. Сверху украсить малиной.

Шаг 10

Посыпать десерт хорошо иззмельченым печеньем или крошкой. Убрать в холодильник как минимум на 5 часов.

Шаг 11

Прошло не менее 5 часов. Тортик пропитался, можно его вытаскивать и убрать с боков пергаментую бумагу. Сверху, по желанию, натереть шоколад на мелкой терке.