Бархатный торт-суфле с ананасами

Рецепт с фото

Торт-суфле на основе взбитых белков, сметаны, желейной массы и ананасов относится к десертам легкой и пышной текстуры. В нем также тонко и уместно сочетаются ингредиенты, правильно расставлены акценты текстуры и ароматов. Поверьте, гости будут удивлены, а семья — в восхищении, что такой яркий десерт возможно приготовить на домашней кухне и без особых затрат.

Калории

185.33 ккал

Белки

3.89 г

Жиры

7.85 г

Углеводы

25.73 г

Занятость

25 мин

Общее время

4 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сахар

400 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Соль

5 г

Разрыхлитель теста

5 г

Ванилин

8 г

аллерген

Сметана

700 г

аллерген

Консервированный ананас

800 г

Вода

100 г — 100 мл

Порошковый желатин

30 г — 2 ст. л.

Ананасовое желе

200 г

Кокосовая стружка

70 г

Cделать более полезным

Сметана более низкой жирности уменьшит калорийность торта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выставьте продукты по рецепту. Освободите из упаковок. Муку просейте. Приготовьте посуду для приготовления торта.

Приготовление

Шаг 2

Для коржа в миску высыпьте половину сахара, соль, вбейте яйца и взбивайте, пока масса не станет пышной. Затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, размешайте лопаткой. Готовое тесто отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Корж остудите.

Шаг 3

В желатин добавьте воду и оставьте набухать на 10 минут. Сметану взбейте с остальным сахаром. Разогрейте желатин и вылейте его в сметану, размешайте. Корж в кондитерском кольце пропитайте соком от ананасов. Нанесите слой сметаны с желатином.

Шаг 4

Ананасы нарежьте полукольцами и выставьте по бокам торта. Ананасовое желе разведите кипяченой горячей водой и дайте остыть. Затем вылейте его поверх сметаны. Поставьте торт в холодильник на 3 часа.

Подача

Шаг 5

Готовый торт присыпьте сверху кокосовой стружкой. Положите горсть шоколадной крошки, ягоды. Нанесите узор сладким соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VB9

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда десерты десерты со сметаной домашние рецепты есть распространенные аллергены новогодние десерты новый год обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов суфле торты торты с ананасом торты с кокосовой стружкой ужин экзотика