Овсяно-тыквенное печенье

Рецепт с фото

Это ароматное тыквенное овсяное печенье получается очень вкусным и мягким, но при этом плотным и влажным. Оно не рассыпается и не крошится при откусывании. Для теста понадобится готовое тыквенное пюре. Для дополнительного вкуса добавьте сушеную клюкву, тыквенные семечки, орешки или шоколадные капли. Не бойтесь, что тесто получится липким и слепить из него одинаковые круглые лепешки руками вряд ли получится. Массу следует выкладывать на противень при помощи ложки и слегка прижимать, чтобы расплющить.

Калории

278.73 ккал

Белки

5.72 г

Жиры

7.27 г

Углеводы

48.15 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Сушеная клюква

65 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Тростниковый сахар

54 г — 0.3 стакан

Сахар

54 г — 0.3 стакан

Экстракт ванили

7 г — 1 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Тыквенное пюре

150 г

Овсянка

135 г

аллерген

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Мята

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Просейте муку. Подготовьте противень, застелите его пергаментом. Также вам понадобится миксер.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в глубокой миске мягкое сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром при помощи миксера.

Шаг 3

Добавьте к маслу тыквенное пюре и экстракт ванили. Хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Разбейте в массу куриное яйцо. Снова тщательно перемешайте.

Шаг 5

В другой миске смешайте муку, молотую корицу, соль, разрыхлитель и соду.

Шаг 6

Введите мучную смесь в тыквенную. Замесите тесто однородной консистенции.

Шаг 7

Добавьте овсянку и всыпьте сушеную клюкву. Перемешайте так, чтобы клюква равномерно распределилась по тесту.

Вместо клюквы возьмите изюм, орешки или шоколадные капли.

Шаг 8

Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите ложкой тесто на противень небольшими порциями на расстоянии друг от друга. Придайте каждому кружочку форму плоского печенья. Отправьте противень в духовку на 15-20 минут.

Подача

Шаг 9

Подавайте овсяно-тыквенное печенье с кофе, украсив мятой. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VGS

Категории рецепта

Осенние рецепты впечатляющий рецепт выпечка выпечка в духовке выпечка с тыквой десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак овсяное печенье от редакции перекус печенье просто