Хрустящие сырные крекеры

Рецепт с фото

Всего 4 основных ингредиента и минимум усилий. Очень простой, но безумно вкусный рецепт крекеров, которые идеально подойдут для перекуса. Можно экспериментировать с разными сырами и добавлять в тесто любимые специи. Обязательно готовьте и экспериментируйте!

Калории

442.69 ккал

Белки

12.72 г

Жиры

35.8 г

Углеводы

22.65 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Твердый сыр

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Соленое сливочное масло

100 г

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Масло возьмите охлажденное. Яйцо заранее достаньте из холодильника. Сыр натрите на мелкой терке и оставьте в тепле.

Приготовление

Шаг 2

Холодное сливочное масло с мукой перетрите в крошку. Можно порубить масло с мукой ножом или натереть на крупной терке.

Шаг 3

Добавьте натертый на мелкой терке сыр комнатной температуры. Отделите белок от желтка, добавьте желток к остальным ингредиентам. На этом этапе можно добавить в тесто любимые специи. Отлично подойдет сушеный чеснок или пряные травы.

Шаг 4

Замесите гладкое и однородное тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Тесто разделите на две равные части и раскатайте каждую в круглый пласт толщиной 5 миллиметров. Разрежьте на 8 треугольников, сделайте дырочки на сыре, вырезая кружочки разного диаметра.