Имбирное новогоднее печенье

Рецепт с фото — Европейская кухня

Традиционные имбирные печенья по всей Европе считаются символом Рождества. Если перевести дословно на русский язык английское название имбирных печений «ginger bread», то получим «имбирный хлеб». И это не случайно, ведь изначально в старину выпекали именно рождественский хлеб с имбирем, а рецепт имбирного печенья был завезен армянским монахом по имени Григорий.

Калории

307.39 ккал

Белки

5 г

Жиры

15.09 г

Углеводы

38.74 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Корень имбиря

150 г — 1 шт.

Корица

5 г — 1 палочка

Кардамон

по вкусу

Гвоздика

по вкусу

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Мед

56 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Не используйте сахар в рецепте, а замените его на сухофрукты или положите немного больше натурального меда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте используя сито. Отмерьте остальные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Измельчить специи в ступке или кофемолке, добавьте молотый имбирь и соду и перемешайте до однородной консистенции. Получившуюся смесь насыпьте в муку и перемешайте.