Полезное мультизлаковое печенье

Рецепт с фото

Мультизлаковое печенье — выпечка, которая не причинит вреда фигуре. По внешнему виду оно напоминает овсяное печенье. Но состав гораздо богаче: 4 вида муки, овсяные хлопья, сухофрукты, семечки и мед. Несмотря на внушительный список продуктов, приготовить печенье не так сложно. Тесто замешивается так же, как обычное песочное. Однако ему нужно больше времени на охлаждение, процесс займет около 3 часов.

Калории

425.77 ккал

Белки

9.17 г

Жиры

27.02 г

Углеводы

37.3 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рисовая мука

50 г — 2.5 ст. л.

Гречневая мука

42.5 г — 2.5 ст. л.

Овсяные хлопья

56 г — 4 ст. л.

аллерген

Кукурузная мука

75 г — 2.5 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

175 г

аллерген

Сахар

62.5 г — 2.5 ст. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Йодированная морская соль

1 г — 0.25 ч. л.

Корица

2 г — 0.5 ч. л.

Молоко 2,5% жирности

72 г — 4 ст. л.

аллерген

Чернослив

48 г — 6 шт.

Белый кунжут

132 г — 6 ст. л.

аллерген

Семена льна

132 г — 6 ст. л.

Мед

28 г — 1 ст. л.

Для подачи

Семена льна

по вкусу

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Корица

по вкусу

Cделать более полезным

Рисовую, гречневую и кукурузную муку можно приготовить самостоятельно. Для этого измельчите зерна при помощи блендера или кофемолки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов, удобно расположите их на рабочем столе. Чернослив Mixbar замочите на 10-15 минут в горячей воде, затем мелко нарежьте. Приготовьте пищевую пленку. Противень застелите пергаментной бумагой.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь тестом. В глубокой миске соедините овсяные хлопья «Селяночка» с рисовой, кукурузной, гречневой и пшеничной мукой «Селяночка», содой, солью Sea Salt, сахаром «Селяночка», корицей, кунжутом, семенами льна и черносливом Mixbar. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Сделайте жидкую основу для теста. В отдельную миску положите мед «Медовый край», сливочное масло «Станция Молочная», яйцо «Селяночка», влейте молоко «Станция Молочная», хорошо перемешайте.

Шаг 4

Соедините основы. В миску с мучной смесью переложите жидкую основу и тщательно вымесите тесто. Скатайте рулетом, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа.

Шаг 5

Сформируйте печенье и испеките его. Включите духовку на 200 градусов. Охлажденное тесто нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Выложите заготовки на противень, отправьте выпекаться на 15 минут.