Пряное имбирное печенье с корицей и кардамоном

Рецепт с фото — Английская, европейская кухня

Имбирное печенье по этому рецепту представляет собой классический способ приготовления домашней выпечки, благодаря которому печенья получается хрустящее по структуре и пряное по вкусу. Молотый имбирь является главным ингредиентом, он обладает пикантным вкусом, и придает печенью легкий терпкий вкус. Корица и кардамон также наполняют выпечку необыкновенным сладковатым ароматом и терпко-вяжущим немного жгучим вкусом.

Калории

317.81 ккал

Белки

3.73 г

Жиры

11.1 г

Углеводы

53.79 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

600 г

Вода (кипяток)

250 г — 250 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

420 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Апельсин

62.5 г — 0.5 шт.

Молотый имбирь

3 г — 1 ч. л.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Молотый кардамон

0.75 г — 0.25 ч. л.

Соль

по вкусу

Сода

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным и диетическим, можно приготовить печенье на основе овсяной, кукурузной или рисовой муке. Дополнить рецептуру разнообразными орехами по вкусовым предпочтениям семьи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

На средний огонь поставьте сковороду с толстым дном. Высыпьте в сковороду сахар и растопите его до состояния карамели. Тонкой струйкой налейте 250 миллиграмм кипятка, размешайте.

Шаг 3

В жидкую массу добавьте соду, мягкое сливочное масло, пряности и соль по вкусу, перемешайте. Затем, добавьте взбитые яйца, с апельсина выдавите сок и натрите цедру. Частями добавьте пшеничную муку, заместите эластичное, немного липкое тесто.

Шаг 4

Приготовленное тесто оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа. Через 2 часа достаньте тесто с холодильника и раскатайте в тонкий пласт толщиной примерно 4 миллиметра. Из теста кулинарными формочками выдавите фигурки.

Шаг 5

Противень для запекания застелите пергаментом и выложите на него подготовленное печенье. Отправьте противень с печеньем в предварительно разогретую духовку до 180°C и выпекайте 15 минут.

Подача

Шаг 6

Приготовьте пряное имбирное печенье с корицей и кардамоном в канун рождественских праздников. Выложите остывшее хрустящее печенье на большую тарелку. По желанию предварительно украсьте глазурью и кондитерской посыпкой. Подавайте к столу с горячими сладкими напитками.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Vdg

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с корицей печенье с яйцом просто сборник рецептов