Мягкое и ароматное печенье с орехами на ряженке

Рецепт с фото — Русская кухня

Мягкое и ароматное печенье с орехами на ряженке — это блюдо русской кухни. Как-то раз у домохозяйки закончилось молоко и она вспомнила, что в погребе осталась ряженка. Она решила поэкспериментировать, сделала обычное печенье, но вместо молока использовала ряженку. Это печенье и сейчас популярно, только в него начали добавлять орехи, сухофрукты, кокосовую стружку, какао.

Калории

325.37 ккал

Белки

6.55 г

Жиры

12.88 г

Углеводы

46.85 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ряженка

250 г — 250 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

550 г

аллерген

Сахар

250 г

Сливочное масло

150 г

аллерген

Орехи

50 г

аллерген

Кондитерская посыпка

7 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г

Cделать более полезным

В приготовление печенья замените сахар на мед или искусственный сахарозаменитель. Мед дольше сохранит свежесть и мягкость печенья, а также станет отличным заменителем сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Орехи очистите. Сливочное масло нагрейте до комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Сливочное масло растопите в микроволновке. Яйца хорошо взбейте с сахаром, влейте сливочное масло, всыпьте муку, разрыхлитель и все хорошо перемешайте. Влейте муку и смешайте до однородности.

Шаг 3

Стол посыпьте мукой, выложите тесто и раскатайте его скалкой до толщины 0,5 см. При помощи формочек вырежьте различные фигуры из теста. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите фигурки и выпекайте при 200°С 15 минут.

Подача

Шаг 4

Готовое печенье выложите на тарелку. Грецкие орехи измельчите. Украсьте готовые печенья грецкими орехами и кондитерской посыпкой. Также по желанию посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу с ароматным чаем.