Воздушное печенье из овсяных хлопьев с пряными специями

Рецепт с фото — Европейская кухня

Воздушное, хрустящее и очень вкусное печенье получается из предлагаемого набора продуктов, несмотря на их простоту. Вместе с тем, они очень хорошо сочетаются по текстурам и ароматам. Во всем этом и кроется главное преимущество — на такое печенье не нужно использовать дорогие ингредиенты, готовится оно быстро и без труда. Испечь воздушное печенье можно в любой момент — когда захочется сладенького или нечего подать к чаю.

Ингредиенты

Для блюда

Овсяные хлопья

300 г

аллерген

Растительное масло

150 г — 150 мл

Сахарная пудра

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

140 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Изюм

120 г

Корица

4 г — 1 ч. л.

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Изюм промойте и замочите в горячей воде на 15-20 минут. Затем воду слейте, промойте еще несколько раз. Остальные ингредиенты отмерьте по весу и объему. Приготовьте пергамент.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте яйцо до белого цвета. Добавьте к нему изюм, корицу и ванилин. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Взбейте миксером сахарную пудру с растительным маслом. Соедините ее со смесью яйца и специй, затем добавьте муку и овсяные хлопья. Хорошо вымешайте.

Шаг 4

Выкладывайте тесто ложкой на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при температуре 170-175 градусов 30-35 минут.

Подача

Шаг 5

Подайте печенье вазе, пожеланию присыпьте его сахарной пудрой. Приготовьте чай или кофе. Поставьте к нему мед или варенье.

Смотрите также

1 ч

236

Песочное печенье

45 мин

45

Печенье «Растаявшие снеговики»

40 мин

491

Постное медовое печенье

1 ч 30 мин

176

Песочное печенье с джемом

1 ч

410

Печенье «Юбилейное» по ГОСТу