Праздничное имбирное печенье с рисунками из глазури

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сделать праздник можно по-разному — организовать игры, викторины, но и выпечке в нем отводится далеко не последнее место. Украшенные рисунками пряники или печенье может стать яркой частью праздничного действа. Их можно раздавать в виде подарков, если упаковать и перевязать, вручать детям и взрослым в качестве призов, использовать как елочные игрушки, ну, или просто дружно сесть за стол, попить с ними чай и получить удовольствие от праздника и выпечки.

Калории

293.35 ккал

Белки

5.02 г

Жиры

3.67 г

Углеводы

61.43 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

25 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г

аллерген

Тростниковый сахар

75 г — 3 ст. л.

Мед

84 г — 3 ст. л.

Молоко

80 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молотый имбирь

6 г — 2 ч. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Молотая корица

6 г — 2 ч. л.

Для глазури

Белок куриного яйца

66 г — 2 шт.

аллерген

Сахарная пудра

230 г

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выставьте на столе все продукты и дайте им обогреться. Муку просейте. Приготовьте емкости для теста и глазури.

Приготовление

Шаг 2

На водяной бане нагрейте сливочное масло, тростниковый сахар, мед и молоко. Нагревайте, пока они не превратятся в единую массу. С мукой смешайте соль, корицу, разрыхлитель, имбирь. К ним вбейте яйцо и влейте теплую смесь с водяной бани. Перемешайте ложкой, а затем замесите пластичное тесто руками.

Шаг 3

Присыпьте стол мукой и раскатайте пласт в 0,5 см. Вырежьте фигурки разной формы, выложите на противень. Поместите в горячую духовку в режиме 180 градусов и выпекайте 15 минут.