Гуляш из говядины в кетчупе

Рецепт с фото — Венгерская кухня

Гуляш — идеальное решение для вкусного ужина. А мой рецепт позволяет приложить минимум усилий и времени. Без мороки с мукой. Подлива получается густой и вкусной, а мясо мягкое.

Калории

131.31 ккал

Белки

12.42 г

Жиры

8.02 г

Углеводы

2.4 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

800 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Кетчуп

66 г — 3 ст. л.

аллерген

Вода

200 г — 1 стакан

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мякоть говядины промойте и просушите.

Шаг 3

Нарежьте мясо кусочками около 3 см.

Шаг 4

Лук и морковь почистите. Морковь нарежьте соломкой, лук — кубиками.

Морковь также по желанию можно натереть на тёрке.

Шаг 5

Обжарьте овощи на разогретой сковороде примерно 5-7 минут.

Шаг 6

Выложите к овощам мясо и приправы по вкусу. Хорошо перемешайте и обжарьте около 10 минут, пока мясо не поменяет цвет.

Шаг 7

Добавьте кетчуп и залейте мясо кипячёной водой.

Вода должна чуть покрывать мясо. Если вы не любите подливу, можно уменьшить количество воды.

Шаг 8

Убавьте огонь и тушите под крышкой 40 минут, периодически помешивая и при необходимости добавляя жидкость.

Чем дольше тушишь мясо, тем мягче оно будет.

Подача

Шаг 9

Подавать можно с любым гарниром, но я больше всего люблю с пюре. А также можно добавить зелень или овощную нарезку.

Понравился рецепт?

В Избранное (159)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qv4

Категории рецепта

блюда из говядины ваши рецепты вторые блюда гуляш гуляш с морковью есть распространенные аллергены мясные блюда обед овощные блюда от редакции партнерские проекты подлива подлива с говядиной просто сборник рецептов сезон моркови соусы и маринады тушеные блюда ужин ужин с говядиной