Постное печенье с маком

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Постное печенье с маком получится необычным, довольно сладким и очень вкусным. Но, чтобы мак лучше соединялся с остальными ингредиентами и тесто получилось более однородным, мак необходимо обработать — запарить в кипятке на несколько часов. Кроме того, благодаря этой процедуре уйдет горьковатый вкус продукта. Если добавить в печенье кокосовую стружку и миндаль, его вкус получится просто изумительным.

Калории

522.47 ккал

Белки

12.7 г

Жиры

42.55 г

Углеводы

32.74 г

Занятость

20 мин

Общее время

3 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кокосовая стружка

80 г — 4 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Миндальные лепестки

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Мак (зерна)

15 г — 1 ст. л.

Кунжутное масло

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Мускатный орех

2 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Тростниковый сахар

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Сделайте печенье полезнее, заменив сахар сладкими сухофруктами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мак залейте кипятком, оставьте на полчаса, слейте воду и снова замочите в кипятке на 2 часа. Сахар превратите в пудру в кофемолке. Просейте муку. Приготовьте противень, застелите его пергаментом. Прогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Замесите тесто. Перемешайте муку, сахарную пудру, кокосовую стружку, мак, лепестки миндаля, корицу, мускатный орех и соль. Затем добавьте масло и столько теплой воды, чтобы получилось тесто, консистенция которого позволяет раскатать его скалкой.