Печенье «Ежики» с орехами

Рецепт с фото — Русская кухня

Печенье «Ежики» с орехами — выпечка, поднимающая настроение всем участникам чаепития. Готовится просто — на основе песочного теста. Орехи могут быть любыми. Например, фундук. Он богат клетчаткой и содержит достаточное количество мононенасыщенных жирных кислот, которые способствуют снижению уровня вредного холестерина. Часть орехов можно положить в тесто, оставшуюся использовать для декора. Печенье глазируется шоколадом. Желательно взять горький, он менее калорийный.

Калории

398.17 ккал

Белки

5.34 г

Жиры

21.15 г

Углеводы

47.3 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для декора и подачи

Горький шоколад

50 г

Фундук

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Кондитерская посыпка

по вкусу

аллерген

Черный чай

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо обычного сахара возьмите тростниковый. Часть пшеничной муки замените овсяной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов. Муку просейте через сито. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Противень застелите пергаментной бумагой. Включите духовку на 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь тестом. Сливочное масло разотрите с сахаром. Добавьте желток, ванильный сахар, хорошо взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем. Постепенно введите в тесто, замешивая его.

Шаг 3

Сформируйте и испеките печенье «Ежики». Разделите тесто на части. Из каждой сделайте шарик, немного прижмите сверху, слегка вытяните один край, придавая ему форму мордочки с носиком. Выложите заготовки на противень и поставьте выпекаться на 10-15 минут. Затем дайте печенью остыть на решетке.

Шаг 4

Приступите к декору. Шоколад поломайте на кусочки, растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Нанесите на “спинку” печенья. Верх посыпьте ореховой крошкой. При помощи зубочистки нарисуйте глазки и носик. Дайте шоколаду застыть.

Подача

Шаг 5

Печенье «Ежики» с орехами разложите на сервировочном блюде, посыпанном зеленой кондитерской посыпкой. Подайте к чаю.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Vpr

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка горячие десерты десерты десерты из теста есть распространенные аллергены новогодние десерты новый год партнерские проекты перекус печенье просто сборник рецептов сезон орехов