Пищевая ценность
История появления
Груша Конференция появилась в XIX веке в результате селекционной работы: тогда плодовых садах Великобритании скрестили дикую грушу с сортом Леон ЛеКлерк де Наваль. Полученные фрукты и саженцы растения демонстрировали на всемирной конференции садоводов, что и дало название сорту. В Россию груша Конференция попала в середине XX века. Груши этого сорта активно выращивают в Краснодарском крае, на Кавказе, западе и юге Европы, в Китае.
Польза и вред
Груша Конференс содержит витамины группы В, Е, А, железо, фтор, йод. Фруктовая клетчатка помогает нормализовать пищеварение и поддерживает стабильный обмен веществ. Свежие груши укрепляют иммунитет, хорошо насыщают и содержат относительно немного калорий. Не стоит есть незрелые или перезрелые груши, чтобы не вызвать расстройство желудка. Грушу Конференс стоит исключить из рациона, если беспокоят язва, гастрит или другие заболевания пищеварительного тракта.
Какая груша Конференс на вкус
У груш этого сорта сладкий, сочный, слегка вяжущий вкус.
Как это есть
Груши Конференс едят в свежем виде, запекают, готовят с ними торты и пирожные, варят варенье, повидло, джемы, включают в состав фруктовых салатов. Груши можно сварить в сиропе и украшать ими десерты.
Как и сколько хранить
В холодильнике груша Конференция хранится до 30 дней.
Любопытные факты
По вкусу груши Конференция похожи на плоды сорта Брянская красавица.
Груша Конференс плохо переносит заморозки. Температура -20 ℃ может привести к вымерзанию посадок.
Конференция — один из нескольких тысяч сортов груш.
